La gastronomía vista desde diferentes niveles nos ha dado una lista extensa de experiencias únicas para el ser humano. La gastronomía es una de las formas más significativas de conocer y experimentar diferentes culturas y tradiciones en todo el mundo. Con el avance de la tecnología, la forma en que experimentamos y disfrutamos la comida […]

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La comida siempre ha sido más que una necesidad, es una manera de conectarnos y descubrir mundos. El ser humano y su desarrollo ha estado ligado a la comida que consume y la manera que la consume, por ese motivo no es de extrañar que la evolución haya sido en conjunto. Hoy, la comida no […]

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Durante miles de años los seres humanos hemos utilizado una gran variedad de ingredientes que nos brinda la naturaleza para enriquecer nuestros procesos medicinales y culinarios. Desde frutas y verduras, hasta diferentes tipos de plantas como la manzanilla, eucalipto, hierbabuena o la menta. Sin embargo esta última planta también puede ser un ingrediente que nos […]

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Los seres humanos recuerdan un 15% más las cosas que prueban, por encima de los mensajes publicitarios táctiles, visuales y auditivos. Comer es sin duda un placer que nos damos todos los días, por eso al dar una mirada hacia nuestra rutina, la comida es un elemento fundamental que hace parte de nuestras vidas. Es […]

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Actualmente vemos por todas partes docenas de anuncios diciéndonos cómo llegar de manera más efectiva a los consumidores. “Cuenta una historia” dicen algunos, “Utiliza imágenes y recursos audiovisuales novedosos” dicen otros… ¿Qué tal si te dijeramos que la respuesta es mucho más simple?, ¿qué tal si la respuesta fuera acaso llegar a lo más esencial […]

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Desde tiempos inmemorables bajo el folclore de miles de culturas, la comida ha sido un elemento fundamental en la creación de tradiciones y celebraciones familiares. Gracias a la comida, el ser humano ha logrado expresar sentimientos, desarrollar ideas y generar sensaciones de bienestar en los paladares de millones de personas. Sin embargo, gran parte de […]

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Desde hace más de tres siglos el café ha acompañado las mañanas, tertulias y veladas de múltiples culturas, pasando desde el centro de Etiopía, Vietnam y Turquía, hasta saltar el océano Atlántico para llegar a países como Brasil, Honduras y Colombia (entre otros). A pesar de que en sus inicios el café haya sido prohibido […]

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