{"id":167,"date":"2017-04-03T15:56:46","date_gmt":"2017-04-03T20:56:46","guid":{"rendered":"https:\/\/feel.com.co\/blog\/?p=167"},"modified":"2017-04-03T15:56:46","modified_gmt":"2017-04-03T20:56:46","slug":"el-aroma-del-cafe-un-detonante-de-los-sentidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feel.com.co\/blog\/el-aroma-del-cafe-un-detonante-de-los-sentidos\/","title":{"rendered":"El aroma del caf\u00e9, un detonante de los sentidos."},"content":{"rendered":"

Desde hace m\u00e1s de tres siglos el caf\u00e9 ha acompa\u00f1ado las ma\u00f1anas, tertulias y veladas de m\u00faltiples culturas, pasando desde el centro de Etiop\u00eda, Vietnam y Turqu\u00eda, hasta saltar el oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico para llegar a pa\u00edses como Brasil, Honduras y Colombia (entre otros).<\/p>\n

A pesar de que en sus inicios el caf\u00e9 haya sido prohibido en algunos pa\u00edses por sus propiedades adictivas y altamente estimulantes, la popularidad de esta bebida ha sido tan grande que actualmente es uno de los productos m\u00e1s consumidos a nivel mundial, junto al t\u00e9, el vino y la cerveza. Por esto ac\u00e1 te traemos un nuevo art\u00edculo explicando cu\u00e1les son los beneficios que puede producir el aroma de un caf\u00e9 recien tostado y algunos ejemplos de c\u00f3mo ha sido implementado en el marketing.<\/p>\n

\"cafe\"<\/a><\/p>\n

Marcas como Dunkin Donuts, Mc Donald\u2019s, Juan Valdez, Tim Hortons, Starbucks, Tostao Caf\u00e9, Krispy Kreme (entre otras), tienen al caf\u00e9 como protagonista principal de sus galas gastron\u00f3micas, no obstante; mientras que durante a\u00f1os hemos acompa\u00f1ado un desayuno, una caja de donas o las historias de un buen libro, al mismo tiempo las marcas han venido ampliando su oferta de productos y creando diferentes formas de prepararlo. Como resultado existe toda una categor\u00eda de t\u00e9rminos que nos ayudan a clasificar el caf\u00e9 por su aroma y sabor, entre los que encontramos caf\u00e9 caramelizado, afrutado, cereal, goma, fermentado, con sabor a tierra, tostado, \u00e1cido u amargo.<\/p>\n

\"DDB,<\/a>

DDB, Wien, Austria.<\/p><\/div>\n

A pesar de que el tipo de aroma var\u00ede dependiendo del lugar de origen, temperatura de maduraci\u00f3n y altura atmosf\u00e9rica, los beneficios del caf\u00e9 son globales. Se ha comprobado que a nivel sensorial, el aroma de esta bebida puede aumentar la percepci\u00f3n de las personas, estimular la funci\u00f3n de los pulmones, dilatar los bronquios y causar sensaciones de relajaci\u00f3n muscular y bienestar.<\/strong> Estos efectos est\u00e1n asociados a la memoria olfativa y gustativa que tenemos los seres humanos, ya que nuestros sentidos al ser impactados por este tipo de aroma generan una cadena de mensajes y respuestas entre nuestras conexiones nerviosas, produciendo una serie de recuerdos positivos relacionados con hospitalidad, familiaridad, cercan\u00eda y confianza.<\/strong><\/p>\n

\"apoyo17\"<\/a><\/p>\n

Por esto muchas marcas aprovechan estas sensaciones para generar experiencias emotivas entre las personas a trav\u00e9s de muestras de producto o historias de la creaci\u00f3n de su producto.<\/p>\n

Coffee\/Give away<\/p>\n